Casa Josefina
Piernas de Cordero en el Zardo
Casa Josefina es uno de los referentes de la cocina de toda la vida a las afueras de Las Palmas de Gran Canaria.
Son míticas las piernas de cordero que, en este lugar a medio camino del campo, como dicen los isleños, se presentan acompañadas de un sabrosísimo adobo donde maridan ajos, especias y almendras y platos rebosantes de papas fritas del país.
Aunque el cordero es la estrella de la carta, los habituales del lugar (el 90% gentes de la cercana capital) también se decantan por otros platos de la cocina tradicional como las garbanzas, las omnipresentes papas arrugadas y los postres caseros.
Horario martes a jueves 10:00 - 23:00 | viernes y sábado 10:00 - 00:00 | domingos 09:00 - 18:00
Teléfono 928 352 480
Especialidades Comenzamos con los entrantes de la casa, pan de campo calentito con ali-oli y queso tierno. Para comer tenemos la pata de cordero, garbanzada, carne de conejo frita en adobo, carne de cerdo frita en adobo, croquetas, calamares y ensalada mixta.
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