El Rincon de Moraga Cocina de Autor asi se puede leer en la carta de éste restaurante situado en la Plaza de Sotomayor en Argual. Una cocina moderna de autor basada en tradiciones regionales interpretadas con personalid por un cocinero de vanguardia. El cliente puede elegir entre platos de la carta o seguir las sugerencias según temporada que se le presentan en la pizarra. La carta presenta platos clásicos de carne o pescado. La materia prima es canaria, nacional o internacional interpretados de forma moderna. La carta del menú no olvida las alérgias, por ejemplo contra gluten ó lactosa. La pizarra es una mina para los gourmets. Actualmente encontraran: Tartar de atún con aguacate, soja, wasabi y huevo frito de codornizo ó lentejas al curry rojo con leche de coco. En verano platos refrescantes como Gazpacho de fresones con arenques agridulces ó Sopa fría de remolacha con yogurt griego y ajo negro.
