Su nombre nipón significa Volcán, por lo que a través de él hacen un guiño tanto a la isla como a la explosión sensorial que provocan al comensal. Ofrecen un montaje actual, con una atractiva barra de sushi, y una cocina japonesa de calidad que valora la creatividad, los contrastes, la perfección en los cortes. Tradición japonesa y fusión nikkei, combinan en un estilo propio que se traduce en una cocina de sabores nítidos. Kazan se basa en la calidad y el respeto a la materia prima. Diariamente recibimos de las mejores lonjas de la península y Canarias, pescados y mariscos de temporada a fin de encontrar su óptimo momento. Apostando por un maridaje apropiado a la sutileza y sencillez de nuestra comida, hemos optado por una amplia selección de espumosos, vinos del mundo y Sakes. Nos complace ofrecerles una nueva experiencia en cada visita, asesorados por nuestro personal y rodeados de una atmosfera cómoda y relajada.
