El restaurante Ribera del Río Miño, ubicado en las Palmas de Gran Canaria, a pocos metros de la paradisíaca Playa de Las Canteras, ofrece una cocina gallega elaborada con los pescados y mariscos de la lonja. Además dispone de diversos platos típicos de la cocina tradicional, un servicio de corte de jamón de bellota de Jabugo especialmente seleccionado. Algunas de sus especialidades son el caldo gallego, el pulpo a la gallega, el bogavante a la vinagreta, la lubina al horno, el rodaballo a la gallega, la caldeirada de merluza y rape, la merluza a la gallega, la chuleta gallega, las chuletillas de cordero lechal, el flan de la casa y la tarta de Santiago. El restaurante Ribera del Río Miño es ideal para comidas de grupos y cenas de empresa, ya que dispone de diversos comedores privados, pero también es perfecto para comidas de negocio o familiares, cenas de pareja, aniversarios y cualquier evento que requiera unas instalaciones modernas y acogedoras, un servicio profesional y una excelente gastronomía.
