Aguaviva San Bartolom 40 € x

Calle Mástil, 31 - Playa Honda, 35509, San Bartolom, Lanzarote

Situado a pocos metros de la playa de Guacimeta, este original restaurante ofrece una variedad de platos de lo más interesante. En un ambiente agradable y tranquilo se pueden degustar una serie de entrantes como el Marinado de Atún con Caramelo de Tomate y Gelatina de Limón y Menta (solo en temporada), las Brochetas de Langostinos y Panceta Ibérica con Pasta Fresca, las Vieiras con Yogur de Azafrán y Aceitunas Negras. Los pescados de la isla, en especial el cherne, son otra de sus especialidades, Cherne con Salsa de Erizos y Arroz Básmati, el Bacalao Asado con Ceniza de Puerros, etc. El buen Solomillo de Novillo con la Mostaza Caramelizada, el Buey con Salsa de Pimienta de Sichuán y el Foie Gras de Pato con Salsa de Nueces y Crocante Liquido de Piñones merecen una atención especial. Los postres son uno de sus platos fuertes, las diferentes Milhojas, la Mousse de Chocolate Horneada, la Espuma de Cabrales y Gelee de Manzana, son algunas de sus sugerencias.

Horario Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.15 a 23.00 Cierre semanal: Domingo cena, lunes Cierre anual: 15 días en septiembre
Teléfono 928821505
Especialidades Vieiras con yogur de azafrán y aceitunas negras, cherne con salsa de erizos y arroz basmati, espuma de cabrales y gelatina de manzana.
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